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2021年浙江工商大學(xué)碩士研究生自命題826化工原理考研大綱
來源：浙江工商大學(xué) 更新時間：2020年08月21日 14:58:36
暑假不停學(xué)！8月下旬，各大研招院校考試大綱陸續(xù)發(fā)布。各位考研考生要好好把握暑假時間，跟著目標(biāo)院校發(fā)布的考試大綱制定復(fù)習(xí)計劃！為幫助考研考生們帶著目標(biāo)去學(xué)習(xí)，合理高效地完成自己的備考復(fù)習(xí)計劃，中公考研網(wǎng)校老師整理了“2021年浙江工商大學(xué)碩士研究生自命題826化工原理考研大綱”，快來關(guān)注吧！也可關(guān)注2021年浙江工商大學(xué)碩士研究生入學(xué)考試自命題科目考研大綱，一鍵獲悉目標(biāo)學(xué)?？佳写缶V最新相關(guān)信息!
一、考試目的
《化工原理》是全日制食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位研究生入學(xué)考試的基礎(chǔ)課考試科目，其目的是考察考生對各種單元操作基本原理的理解與掌握程度，運用這些理論并結(jié)合食品工業(yè)生產(chǎn)實際，正確進行過程的物料衡算和能量衡算的能力，及典型單元操作設(shè)備的選型、工程設(shè)計和定量過程分析的能力。
二、考試性質(zhì)及范圍
本考試是測試考生是否能夠掌握流體流動、傳熱和傳質(zhì)基礎(chǔ)理論及主要單元操作的操作原理及典型設(shè)備構(gòu)造；工藝設(shè)計、設(shè)備計算、選型及實驗研究方法；能否解決化工單元操作中各種工程實際問題的能力?？荚嚨姆秶饕缦拢?nbsp;
1. 流體流動和設(shè)備。
掌握流體流動過程中的基本原理及流動規(guī)律，包括流體靜力學(xué)和機械能守恒方程。能夠靈活運用流體力學(xué)基本知識分析和計算流體流動問題，包括流體流動阻力計算和管路計算。掌握離心泵的性能參數(shù)及影響因素、泵的特性曲線、工作點和流量調(diào)節(jié)；能夠進行涉及泵的基本計算。
2. 機械分離和固體流態(tài)化。
掌握過濾操作的基本原理、基本方程式及應(yīng)用、不同過濾方式的操作計算。了解典型過濾設(shè)備的結(jié)構(gòu)和特點。理解重力沉降運動的基本原理；了解離心沉降的基本原理、旋風(fēng)分離器的性能。掌握典型機械分離設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點及其應(yīng)用。
3. 傳熱及換熱器。
掌握傅立葉定律及其一維穩(wěn)態(tài)熱傳導(dǎo)的基本原理，平壁的熱傳導(dǎo)，圓筒壁的熱傳導(dǎo)；掌握流體在圓形直管內(nèi)強制湍流傳熱時對流給熱系數(shù)的計算，換熱器的熱負荷計算、對數(shù)平均溫度差的計算、總傳熱系數(shù)的計算；掌握換熱器的設(shè)計型計算和換熱器的核算型計算，能夠根據(jù)計算結(jié)果及工藝要求選用合適的換熱器；掌握列管換熱器的結(jié)構(gòu)特點及其應(yīng)用。
4. 蒸發(fā)。
理解蒸發(fā)的定義、條件，掌握了解各種蒸發(fā)設(shè)備的結(jié)構(gòu)、特點及其適用范圍；能正確進行單效蒸發(fā)的物料衡算和熱量衡算；了解多效蒸發(fā)的操作流程，掌握多效蒸發(fā)和單效蒸發(fā)的比較、多效蒸發(fā)中效數(shù)的限制及最佳效數(shù)；了解其它提高蒸汽利用經(jīng)濟性程度的措施。
5. 氣液分離（吸收與精餾）與設(shè)備。
掌握氣液分離中的相平衡基礎(chǔ)，包括亨利定律與相圖，能進行過程方向判斷及推動力的計算；掌握分子擴散及費克定律，雙膜理論，及相際間的傳質(zhì)基本方程；熟練掌握汽、液相總傳質(zhì)單元高度及總傳質(zhì)單元數(shù)計算方法；掌握物料衡算和操作線方程，會利用圖解法、逐板計算法求解理論塔板數(shù)。熟練掌握吸收與精餾過程的設(shè)計型和操作型計算。了解填料塔和板式塔的主要構(gòu)件；掌握塔內(nèi)氣液兩相的流動狀況和傳質(zhì)特性；熟悉常規(guī)塔設(shè)備的計算方法。
6. 萃取。
了解萃取理論的基本概念以及操作原理；掌握萃取過程的相圖表示方法；掌握單級萃取計算，了解多級萃取圖解法；了解萃取設(shè)備的結(jié)構(gòu)和使用特點。
7. 干燥。
掌握濕空氣的主要性質(zhì)、定義和計算公式；掌握濕空氣的“h—d”圖應(yīng)用及由狀態(tài)點確定空氣有關(guān)參量的方法；掌握干燥過程的物料衡算和熱量衡算；重點掌握濕物料的常壓熱風(fēng)干燥過程。掌握等焓干燥過程干燥器出口空氣狀態(tài)確定方法；正確理解干燥器的熱效率和干燥效率。了解物料中所含水分性質(zhì)；掌握平衡水分與自由水分、結(jié)合水分與非結(jié)合水分的概念；掌握干燥速率的定義及干燥速率曲線；掌握臨界水含量的概念；了解影響恒速干燥和降速干燥的因素。掌握恒速和降速段干燥時間的計算方法。了解干燥器的主要型式及特點。
三、考試基本要求
要求考生全面掌握、理解、靈活運用考試范圍內(nèi)的內(nèi)容。要求考生具有熟練的運算能力、分析問題和解決問題的能力。掌握各單元操作的物料衡算和熱量衡算。答題務(wù)必書寫清晰，過程必須詳細，應(yīng)注明物理量的符號和單位。
四、考試形式
考試形式為閉卷，筆試?？荚嚂r間為3小時（滿分150）。
五、考試內(nèi)容
本考試包括4個部分：填空題、選擇題、問答題、計算題?？偡?50分。
1. 填空題（20空，每空1分）
知識點分配在流體流動與機械、機械分離、傳熱與蒸發(fā)、精餾與吸收、塔設(shè)備、萃取和干燥等單元操作，概念題和基本分析能力的測試為主。
2. 選擇題（15題，每題2分）
知識點分配在流體流動與機械、機械分離、傳熱與蒸發(fā)、精餾與吸收、塔設(shè)備、萃取和干燥，除概念性題目外，有一定的操作型問題的分析。
3. 問答題（2題，每題10分）
知識點分布在流體力學(xué)、傳熱和分離單元操作，掌握問題分析。
4. 計算題（4題，共80分）
考察流體流動、傳熱過程、精餾與吸收、干燥單元操作的物料衡算、熱量衡算和操作型問題 的分析。
試題分值分配如下：
考試題型 | 比例 |
填空題 | 20% |
選擇題 | 30% |
簡答題 | 20% |
計算題 | 80% |
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